Signature Dish

12 Rempah Nusantara.

Diracik fresh setiap pagi, dimarinasi 12 jam, dimasak to-order. Inilah rahasia rasa yang tak berubah sejak generasi pertama.

Farm-to-Table

Dari Ternak Ke Piring.

Kambing pilihan dari peternakan mandiri kami — tanpa hormon, halal MUI, dan selalu fresh. Tak ada perantara, hanya kualitas terbaik.

🐑 100% TERNAK MANDIRI VERIFIED
12+ Tahun Berdiri
8 Outlet Aktif
200K+ Porsi/Bulan
B
Tentang Kami

Warisan Rempah
Dua Generasi

Bin Ali lahir dari dapur sederhana di Pontianak, dibawa oleh semangat seorang ayah yang percaya bahwa makanan terbaik harus dimulai dari bahan terbaik. Dua belas tahun kemudian, kami tumbuh menjadi brand kuliner kambing terpercaya di Kalimantan Barat — dengan peternakan mandiri yang menjamin kualitas dari hulu ke hilir.

"Kambing yang bahagia menghasilkan daging yang nikmat. Itulah filosofi kami sejak hari pertama."
BA
Bapak Bin Ali
Pendiri & Head Chef · Pontianak, 2012
Proses Kami

Dari Kandang
Ke Meja Makan

LANGKAH 01
Peternakan Mandiri
Kambing diternakkan sendiri di lahan 2 hektar dengan pakan alami tanpa hormon pertumbuhan.
LANGKAH 02
Pemotongan Halal
Proses penyembelihan sesuai syariat Islam, diawasi langsung oleh tim MUI setempat.
LANGKAH 03
Marinasi Rempah 12 Jam
Daging dimarinasi dalam bumbu rempah rahasia selama 12 jam agar meresap sempurna.
LANGKAH 04
Dimasak & Disajikan Segar
Setiap porsi dimasak to-order, tidak pernah menggunakan daging yang sudah dimasak sebelumnya.
🐑

Ingin kunjungi peternakan kami? Kami membuka farm tour setiap Sabtu untuk pelanggan yang ingin melihat langsung proses kami.

Rempah
Filosofi Rempah

Rahasia di Balik
Setiap Suapan

Kami tidak menggunakan bumbu instan atau penguat rasa. Setiap rempah dipilih, ditakar, dan diracik sendiri oleh tim dapur kami setiap pagi. Inilah yang membuat Bin Ali berbeda.

12
Jenis Rempah
Kunyit, ketumbar, jintan, pala, dan 8 lainnya
0
Bumbu Instan
Semua diracik fresh setiap hari
12
Jam Marinasi
Daging meresap sempurna sebelum dimasak
1
Resep Rahasia
Diwariskan turun-temurun, tak pernah berubah
Ulasan Pelanggan

Apa Kata Mereka?

★★★★★
"Nasi goreng kambingnya beda banget dari tempat lain. Dagingnya empuk, bumbunya meresap, sama sekali gak bau prengus!"
AH
Ahmad Hidayat
Google Maps · Outlet Pusat
★★★★★
"Sudah langganan 5 tahun. Konsistensinya luar biasa — rasa hari ini sama persis dengan rasa waktu pertama kali saya makan."
SR
Sari Rahayu
Instagram · @sari.foodie
★★★★★
"Pernah bawa tamu dari Jakarta, langsung ketagihan. Sekarang tiap kali ke Pontianak selalu mampir ke sini."
BP
Budi Prasetyo
TripAdvisor · Jakarta
4.9
★★★★★
dari 1.240 ulasan
Rating tertinggi di kategori restoran kambing se-Kalimantan Barat berdasarkan Google Maps 2024.
Penawaran Spesial

Promo & Paket Hemat

PAKET KELUARGA
Paket Kambing Keluarga
4 nasi goreng + 2 sop + 10 tusuk sate + 4 minuman
HAPPY HOUR
Happy Hour 14.00–17.00
Semua menu nasi goreng diskon 15% di jam non-peak
FIRST ORDER
Gratis Sate untuk Pelanggan Baru
Order pertama via aplikasi dapat bonus 5 tusuk sate gratis
Temukan Kami

Outlet Terdekat

📍
BIN ALI OUTLETS
Bin Ali — Pusat (Gajah Mada)
Jl. Gajah Mada No. 12, Pontianak Utara
0.8 km
Buka • s/d 22.00
Bin Ali — Sungai Raya
Jl. Ahmad Yani Km. 4, Sungai Raya
3.2 km
Buka • s/d 21.00
Bin Ali — Kota Baru
Jl. HOS Cokroaminoto No. 88, Pontianak
5.1 km
Buka • s/d 22.00
Bin Ali — Sei Kakap
Jl. Raya Sei Kakap No. 45
9.7 km
Tutup • Buka 10.00
✦ Program Franchise

Jadilah Bagian
dari Bin Ali

Kami membuka peluang kemitraan terbatas untuk individu dan badan usaha yang ingin membawa cita rasa Bin Ali ke kota mereka. Dengan sistem operasional yang sudah terbukti dan brand yang kuat, peluang sukses ada di tangan Anda.

📋
SOP Lengkap — Panduan operasional standar dari dapur hingga pelayanan pelanggan
👨‍🍳
Training 30 Hari — Pelatihan intensif untuk chef dan staf, langsung di outlet pusat
🌿
Supply Rempah Terjamin — Bahan baku langsung dari peternakan & dapur pusat kami
📱
Sistem Digital Terintegrasi — POS, manajemen stok, dan laporan real-time
STARTER
150 Jt
Gerobak / Kios
PREMIUM
350 Jt
Full Restaurant
📄 Lihat Detail Program Franchise → 💬 Chat WhatsApp Langsung
Liputan & Pencapaian

Dipercaya & Diliput

Tribun Pontianak
Kalbar Today
Food Lovers ID
GoFood
4.9⭐
Google Rating
85K+
Followers IG
#1
Best Kambing Kalbar